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荔浦芋头①易做还好吃

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二宝Mom

本日是2月3号,因新冠状病毒的缘故原由,二哥,小弟,弟妹都在我家呆着,老家已经封路回不去老家。本日就做了这个(油炸粑)吃着有家乡的味道。

用料

芋头

适量克

高度白酒

适量

喷鼻葱

2根

糯米粉

适量克

白开水

适量

荔浦芋头①易做还好吃的做法

建议带手套把芋头去皮洗净,避免手会过敏而痒。切小丁。切的越小越好。

加入盐,高度白酒腌制10钟,在加入喷鼻葱搅拌平均。

留意:为什么要加白酒腌制?

由于芋头是一种含大年夜量淀粉的高蛋白食品,这种食品中的蛋白质都是植物蛋白,对人体来说属于异体蛋白,是过敏原之一,过敏体质的人吃芋头会引起过敏,呈现嘴巴、舌头、口腔等瘙痒现...

加入高度白酒腌制过,把它的粘液杀过了,用手在去触碰就不会瘙痒了。

加入糯米粉

在加入适量开水

揉成团

起锅烧油,先搓圆,在压成薄饼状态。

油锅烧热入油锅中小火炸,火太大年夜轻易外焦里没熟。炸至浮起两面金黄色捞出就可以吃了,由于人多炸的少了,成品没来得及摄影已经吃没了。

我家孩子一次可以吃5.6个

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