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金黄诱人的快手酱香煎花卷

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倆妞妈

这款花卷抹上克己酱料,酱喷鼻浓烈,底部煎时撒了芝麻,咬一口喷鼻脆又有芝麻喷鼻,异常好吃,只需发酵一次,快手方便。做早餐也是可以的。

用料

通俗面粉

300克

温水

180克

酵母

3克

5克

六月鲜豆瓣酱

两勺

适量

葱花

少许

金黄诱人的快手酱喷鼻煎花卷的做法

面粉加入糖,酵母,和温水和成滑腻的面团,盖上备用。

将小葱葱白和葱绿分开,分手切碎。

锅中加入适量的油,放入两勺葱伴侣豆瓣酱,小火炒出喷鼻味,

加入葱白炒匀,盛出备用

将面团擀成厚度约0.3cm的面片,抹上酱料,撒上葱花

折三折

切成2cm宽的条

掏出一条,用筷子从中心压一下,再半数,用筷子扭三圈,一个花卷就做好了

所有的花卷生坯都做好后,平底锅中刷油,撒上芝麻,摆入做好的花卷生坯

盖上盖子发酵至两倍大年夜

发酵好的花卷先开小火煎至底部微黄,

然后沿着锅边加入少量的开水,盖上盖子中小火煎至水分收干,底部金黄即可。

煎好的花卷,看下

酱喷鼻浓烈,异常好吃

小贴士

①煎时最好加开水,水不要太多,大年夜概小半碗,顺着锅边加水,否则底部就会被水泡得湿哒哒的

②酱不要抹太厚,否则会咸

③假如早餐吃的话,可以头天晚上做好生坯,锅中刷油,摆入生坯,盖上盖子放冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上直接拿出来煎就可以了。

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